Lëvorja (pjesa e bardhë) është e mbushur me disa lëndë ushqyese të rëndësishme për shëndetin. Është veçanërisht e përqendruar në një aminoacid të quajtur citrulin, i cili ka treguar se përmirëson shpërndarjen e oksigjenit në qelizat dhe muskujt tuaj, duke ndihmuar potencialisht në rritjen e performancës atletike, transmeton Telegrafi.
Disa studime tregojnë gjithashtu se citrulina mund të forcojë shëndetin e zemrës tuaj duke ndihmuar në uljen e presionit të gjakut, veçanërisht te personat me hipertension. Dhe mbi të gjitha, lëvorja e shalqirit është gjithashtu e pasur me fibra dietike, lëndë ushqyese që përmirësojnë shëndetin e tretjes, duke ndihmuar në përmirësimin e problemeve si kapsllëku.
Si ta hani lëvoren e shalqirit
Për dallim nga pjesa tjetër e shalqirit, nuk duhet të hani lëvoren ashtu si është, pa e përgatitur. Është në fakt një ushqim i shkëlqyeshëm për të shtuar disa receta!
Ju mund ta ktheni lëvoren e shalqirit në reçel ose në ndonjë shurup tjetër. Ajo kanë një aromë të butë, të ëmbël dhe mund të shtojnë një dozë argëtimi në ushqimet tuaja të preferuara.